Dubai, một trong những điểm đến du lịch sang trọng bậc nhất thế giới, không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc chọc trời và phong cảnh sa mạc ngoạn mục mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Từ những món ăn đường phố bình dân, mang đậm hương vị truyền thống đến những đặc sản xa xỉ chỉ dành cho giới thượng lưu, ẩm thực Dubai luôn có sức hút khó cưỡng. Hãy cùng Du Lịch Việt khám phá những món ăn ngon nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ sở diệu kỳ này nhé!
Khám phá hương vị truyền thống và hiện đại của ẩm thực Dubai
Ẩm thực Dubai là sự pha trộn hài hòa giữa các nền văn hóa Trung Đông, Ấn Độ và Địa Trung Hải, tạo nên những trải nghiệm vị giác độc đáo. Dù bạn là người yêu thích sự giản dị hay muốn tìm kiếm những món ăn đẳng cấp, Dubai đều có thể đáp ứng.
1. Chà là khô (Date) – Nét ngọt ngào của sa mạc
Quả Date là đặc sản nên thưởng thức khi du lịch Dubai
Khi nhắc đến đặc sản Dubai, chà là (Date) chắc chắn là cái tên đầu tiên xuất hiện. Đây không chỉ là một loại quả ngọt ngào mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách và thịnh vượng tại Trung Đông. Chà là có vị ngọt thanh tự nhiên, dẻo thơm, mang lại cảm giác ngon miệng khó quên. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những cây chà là sai trĩu quả với màu đỏ rực rỡ ở các vùng ngoại ô Dubai, đặc biệt là vào mùa thu hoạch.
Chà là không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường năng lượng. Đặc biệt, chúng có giá thành phải chăng, là món quà lý tưởng để mua về tặng người thân và bạn bè. Người dân địa phương thường truyền tai nhau rằng chà là còn là biểu tượng của tình yêu đôi lứa, giúp tình cảm thêm bền chặt. Bạn có thể thưởng thức chà là tươi hoặc khô tại các khu chợ truyền thống (souk) hay siêu thị lớn ở Dubai. Nhiều cửa hàng còn chế biến chà là thành các món tráng miệng độc đáo như chà là nhồi hạt, phủ socola, mang đến hương vị mới lạ.
2. Lạc đà nướng nhồi thịt – Món ăn của lễ hội
Lạc đà nướng nhồi thịt là một trong những món ăn xa hoa và công phu nhất của ẩm thực Dubai, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội lớn, tiệc cưới hoặc những buổi tiệc chiêu đãi đặc biệt. Để chế biến món ăn này, người đầu bếp phải có tay nghề cao và kinh nghiệm lâu năm. Một con lạc đà non được làm sạch sẽ, sau đó nhồi đầy các loại thịt khác nhau như thịt gà, thịt cừu, thịt bò, cùng với gạo, trứng, các loại hạt và rau thơm. Các gia vị truyền thống như gừng, tỏi, ớt, sả, tiêu, nghệ, húng quế được tẩm ướp kỹ lưỡng, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Sau khi nhồi và tẩm ướp trong nhiều giờ, lạc đà sẽ được xiên vào một que lớn và quay chậm trên bếp than hồng cho đến khi lớp da bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong mềm mọng và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là một bữa tiệc thị giác mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thể hiện sự giàu có và lòng hiếu khách của người dân Dubai. Một con lạc đà nướng có thể phục vụ cho hàng trăm người. Khi thưởng thức, du khách thường dùng tay để xé từng miếng thịt, cảm nhận trọn vẹn hương vị hòa quyện của các nguyên liệu.
3. Socola sữa lạc đà – Độc đáo và tinh tế
Socola làm từ sữa lạc là món kẹo độc đáo tại Dubai
Ngoài những món mặn truyền thống, Dubai còn gây ấn tượng với các món tráng miệng độc đáo, trong đó nổi bật nhất là socola làm từ sữa lạc đà. Người dân Dubai đã khéo léo tận dụng nguồn sữa lạc đà dồi dào để tạo ra một sản phẩm socola đặc biệt, mang hương vị béo ngậy, thơm ngon và khác lạ so với socola thông thường. Sữa lạc đà có hàm lượng chất béo thấp hơn sữa bò, giàu vitamin C và sắt, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.
Socola sữa lạc đà được sản xuất bởi các thương hiệu địa phương như Al Nassma, với nhiều hương vị đa dạng như chà là, hạt macadamia, gia vị Ả Rập. Đây là món quà lưu niệm độc đáo, tinh tế mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Dubai. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng quà tặng cao cấp, sân bay hoặc các trung tâm mua sắm lớn.
4. Shawarma – Món ăn đường phố quen thuộc
Shawarma là một món ăn đường phố phổ biến không chỉ ở Dubai mà còn khắp Trung Đông, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Pakistan. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi sự tiện lợi, thơm ngon và giá cả phải chăng. Shawarma thường được làm từ thịt gà hoặc thịt cừu được ướp gia vị đặc biệt, sau đó nướng trên xiên quay thẳng đứng và thái lát mỏng.
Thịt shawarma được cuốn trong bánh mì dẹt (pita hoặc lavash) cùng với rau củ muối chua, cà ri, và một chút sốt mayonnaise hoặc sốt tahini béo ngậy. Sự kết hợp giữa vị cay nồng của gia vị, vị chua của rau củ và vị béo của sốt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đường phố khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy bán Shawarma ở khắp các khu chợ, trung tâm mua sắm và khu phố đông đúc ở Dubai. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
5. Kem Dubai – Luxury Cream: Đẳng cấp xa xỉ
Nếu bạn muốn trải nghiệm sự xa hoa tột đỉnh của ẩm thực Dubai, đừng bỏ qua Luxury Cream, món kem được mệnh danh là đắt nhất thế giới. Với mức giá lên tới hàng chục triệu đồng cho một que kem, Luxury Cream không chỉ là món tráng miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Món kem này được chế biến từ những nguyên liệu cực kỳ quý hiếm và đắt đỏ như nấm cục Ý, vani Madagascar, nghệ tây Iran và đặc biệt là vàng lá 23 carat.
Mỗi nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị và chất lượng tuyệt hảo nhất. Thưởng thức Luxury Cream không chỉ là nếm một món kem mà là trải nghiệm sự tinh hoa của ẩm thực đẳng cấp. Dù không phải ai cũng có điều kiện để thử, nhưng nếu có cơ hội, đây chắc chắn sẽ là một kỷ niệm ẩm thực không thể nào quên trong chuyến đi của bạn.
6. Cua nhện sốt tiêu đen – Hương vị biển cả thượng hạng
Cua nhện món ăn cực kỳ đắt đỏ của Dubai
Đối với những tín đồ hải sản và muốn khám phá ẩm thực đặc biệt tại Dubai, cua nhện sốt tiêu đen là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này có nguồn gốc từ Na Uy, nơi những con cua nhện khổng lồ được đánh bắt từ vùng biển lạnh giá, sau đó được vận chuyển đến Dubai để chế biến. Với trọng lượng trung bình khoảng 2.5kg mỗi con, cua nhện có giá thành rất cao, có thể lên đến gần 18 triệu đồng.
Tuy nhiên, hương vị thơm ngon, thịt cua chắc ngọt, đậm đà khi kết hợp với sốt tiêu đen cay nồng đã khiến nhiều du khách sẵn lòng chi trả để thưởng thức. Món cua nhện sốt tiêu đen thường được phục vụ trong các nhà hàng hải sản cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng và khó quên. Để có một chuyến Du lịch Dubai trọn vẹn, bạn nhất định phải thử món ăn này.
7. Trứng cá muối Hoàng đế – Đỉnh cao của sự tinh tế
Trứng cá muối Hoàng đế (Imperial Caviar) là một trong những món ăn đắt đỏ và hiếm có nhất thế giới, được giới thượng lưu ở Dubai đặc biệt ưa chuộng. Loại trứng cá muối này được thu hoạch từ cá tầm trắng trưởng thành, một loài cá quý hiếm. Quá trình thu hoạch và chế biến trứng cá muối đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu, đảm bảo giữ được hương vị tinh khiết và độ tươi ngon nhất.
Món trứng cá muối Hoàng đế mang đến hương vị thơm mát, béo ngậy tan chảy như kem, để lại dư vị khó quên trên đầu lưỡi. Với sản lượng chỉ khoảng 50kg mỗi năm trên toàn thế giới, trứng cá muối Hoàng đế không chỉ đắt đỏ mà còn cực kỳ khan hiếm. Nếu bạn có điều kiện kinh tế và muốn trải nghiệm đỉnh cao của ẩm thực xa xỉ khi đi Tour Dubai, đây là món ăn không thể bỏ qua. Nó không chỉ là một món ăn, mà là một biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp.
Những lưu ý khi khám phá ẩm thực Dubai
Để chuyến đi khám phá ẩm thực Dubai thêm phần trọn vẹn, du khách nên lưu ý một số điều sau:
- Thời điểm lý tưởng: Mùa đông (từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau) là thời điểm tuyệt vời nhất để du lịch Dubai, khi thời tiết mát mẻ, dễ chịu, thuận lợi cho việc khám phá các khu chợ ngoài trời và thưởng thức ẩm thực đường phố.
- Phương tiện di chuyển: Dubai có hệ thống giao thông công cộng hiện đại như tàu điện ngầm, xe buýt, taxi. Bạn có thể dễ dàng di chuyển đến các khu vực ẩm thực nổi tiếng.
- Chi phí: Dubai có cả món ăn bình dân và xa xỉ. Bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố với giá vài chục dirham (AED) hoặc trải nghiệm bữa tối sang trọng tại nhà hàng 5 sao với chi phí lên đến hàng nghìn AED.
- Văn hóa ẩm thực: Người Hồi giáo không ăn thịt lợn và uống rượu. Tuy nhiên, tại các nhà hàng quốc tế và khách sạn lớn, bạn vẫn có thể tìm thấy những món ăn này. Hãy tôn trọng văn hóa địa phương khi thưởng thức ẩm thực.
- Mẹo nhỏ: Đừng ngại thử các món ăn địa phương tại các khu chợ truyền thống như Deira Spice Souk hoặc Global Village để có trải nghiệm chân thực nhất.
Trên đây là một số những món ăn tuyệt ngon không thể bỏ qua khi du lịch Việt đến Dubai. Chắc chắn nó sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị với những món ăn không thể nào quên và một cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố này.
